お悩み解決 シフォン教室でしか学べない！「見ないと分からない」シフォンケーキのコツ
「メレンゲの立て方、生地の混ぜ方…本や動画では分からなかったことが、目で見て手で作ることでスッと理解できました。」そんな声をいただく私のシフォン教室。見ないと分からない製作のコツや、実際に見て学ぶレッスンの魅力をお伝えします。
2025-06
お悩み解決 
お悩み解決 シフォンケーキがうまく焼けない…その悩みを乗り越える、たった一つの大切なこと
シフォンケーキがうまく焼けない…そんな悩みを持つ初心者さんへ。10年以上シフォンを焼き続けた私がたどり着いた「上達の本当のコツ」を、体験談を交えてやさしくお伝えします。成功のカギは意外とシンプルでした。
シフォン製作お役立ち情報 シフォンケーキ 米粉 | 使う米粉の違いによる焼き上がりの違い
シフォンケーキ作りにおいて、米粉の種類によって仕上がりや食感が大きく変わります。本記事では、製菓用米粉「ミズホチカラ」や「リファリーヌ」など、異なる米粉を使用した際の違いを詳しく解説。ふわふわでしっとりとしたシフォンケーキを作るための粉選びのポイントをご紹介します。
シフォン製作お役立ち情報 シフォンサレで失敗しない！砂糖が少なくてもふんわり焼けるメレンゲ安定のコツ
シフォン焼いてますか？失敗の理由がわかれば、シフォン作りはもっと楽しくなる！”なぜ？”に答える米粉シフォン専門ブログ。今回のテーマは『シフォンサレ！！』シフォンサレってご存じですか？私が作る甘くないシフォンいわゆるお食事系のシフォンをそう読...
シフォンで起業 夏でも起業できる？シフォンケーキ販売・教室を始めたいあなたへ
「夏にシフォンケーキは作れない？」そんな不安から一歩踏み出せないあなたへ。18年の経験からお伝えする、夏に起業しても大丈夫な理由と工夫とは？
シフォンで起業 なぜシフォンケーキで起業したいのか——迷いの中にいる40代女性へ届けたいメッセージ
「起業したい気持ちはあるけれど、何から始めていいか分からない」「不安ばかりが先に立つ」——そんな悩みを抱える40代女性に向けて、実際に迷いながらプロコースの体験会に来られた方のリアルな声と、私自身の体験から見えた向き合い方をお届けします。
シフォンで起業 「なぜ起業したいのか」50代女性——シフォンケーキで見つけた答え
子育て・パート・介護に追われていた50代の女性が「なぜ起業したいのか」に向き合い、米粉のシフォンケーキ教室で一歩を踏み出した体験を紹介します。