ようこそ
「マニアックな米粉シフォン教室」へ
作りたいシフォンを
自由に創作できるようになる
実証実験で学ぶ本気のプロコース
味わい深いシフォンを作りたい
0.1g単位でレシピを追求したい
そんなマニアックなあなたへ
米粉シフォンを極めたい
あなたと共に歩む
「マニアックな」米粉シフォン教室
Sweetsmyuの3つのこだわり
作る
デモンストレーションを見て
から自分で「作る」から、
ポイントを自分に落とし込め
ます。頭だけで理解していた
ことを実際に「作る」ことで
体感できます。
食べる
材料の違い、作り手の違い、
オーブンの違いその違いで
シフォンケーキの味わいが
どのように変わるのか
五感すべてで感じて
学んでいきます。
考える
メレンゲや混ぜが変わると
シフォンはどう変わるの？
焼きあがったシフォンを
きちんと「考える」とあなた
だけのオリジナルシフォンが
製作できるようになります。
レッスンメニュー
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さらに学びたい方の
シフォンラボサロン
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生徒様の声
齋藤智子さま
全くのシフォン初心者だった
私が、一年後には生地の様子
をチェックしながら作れる
ようになりました。
Kさま
水分違い、油違いなどの実証
実験をやることで、オリジナ
ルレシピを作るのに非常に
役立ちました。
Lさま
配合が難しい米粉のシフォン
ケーキ。いろんな材料を使って
の実証実験を含めたレッスン
でとても勉強になりました。
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