2026-06

先生と同じテスコムのハンドミキサーを使っているのに、なぜメレンゲの仕上がりが違うのでしょうか。使用年数や羽根の形状、機械ごとの個体差など、教室で実際に感じていることをお話しします。

シフォンケーキが上手く焼けない時、周りと比べて焦ってしまうことはありませんか？私自身の体験をもとに、失敗との向き合い方や考察の大切さ、一喜一憂しないための考え方についてお話しします。