スペシャル記事

シフォンケーキを作り始めたきっかけは、子育て中のママ友との何気ない日常でした。本との出会い、人とのつながりが、やがて私をプロコース開講へと導いてくれた――そんなリアルな体験をお届けします。

シフォン焼いてますか？失敗の理由がわかれば、シフォン作りはもっと楽しくなる！”なぜ？”に答える米粉シフォン専門ブログ。今回のテーマは『グルテンフリー』巷でもよく聞かれますが、最近は生徒さまとの会話でもよく出てくる言葉です。「グルテンフリーっ...

ただいま２０２５年２月単発レッスンのリクエストを受け付けております。とはいえ、なんの資料もなかったら何をリクエストしてよいか分からないですよね？と、思いちょっと考えてみました。よかったら、リクエストの参考になさってくださいね。過去に開講した...

埼玉県で米粉シフォンの教室を開講。米粉シフォンの魅力、近年の目覚ましい発展についての考察