シフォン焼いてますか？
失敗の理由がわかれば、シフォン作りはもっと楽しくなる！
”なぜ？”に答える米粉シフォン専門ブログ。
今回のテーマは
『なぜ起業したいのか』第二弾！！
5月に開催した「米粉のシフォン専門プロコース」体験会に
ご参加いただいた生徒さんのお話を元に
起業についてお話していきます。
埼玉県で米粉シフォンケーキ教室を主宰している、
Sweetsmyuのあんざいゆうこです。
0.1g単位までこだわるマニアックな実証実験レッスンで、
ふわっふわ、しっとりの極上シフォンケーキを皆様にお伝えしています。
「なぜこうなる？」を一緒に探求しながら、
自信を持って作れる「シフォン力」を育てていきましょう！
やりたい気持ちはある。でも一歩が踏み出せない理由
起業を考え始めた背景にある、40代女性ならではの変化
先日、私の米粉のシフォン専門プロコースの体験会に、40代の女性がご参加くださいました。
現在は医療系のお仕事をされていて、体力が必要な職種です。
やりがいもあり、充実した日々を送られています。がしかし・・・
「今の仕事をずっと続けていけるのか不安です…」
👩⚕️ こんなお声をいただきました。
年齢を重ねてくると、いろいろな意味で自然と「このままでいいのかな？」という問いが湧いてきますよね。
この方は、お菓子作りが昔から大好きで、調理師免許もお持ちでした🍰
でも「仕事にする」となると、急にハードルが高く感じて、なかなか踏み出せずにいる…とお話しくださいました。
お菓子作りが好き——でも「仕事にする」ことへの迷い
「飽きっぽい性格なんです…」
「心配ばかりして前に進めません」
💬 とても正直な気持ちを話してくださり、私は何度もうなずきました。
なぜなら、私自身も同じように迷っていたからです。
本当にできるの？起業をためらわせる心のハードルたち
性格の悩みと現実的な不安のはざまで
「飽きっぽい性格だから続かないかも」
「こんな私に本当にできるのかな…」
「家族に迷惑をかけるんじゃないか」
こうした悩みは、40代〜50代の女性が起業を考えるときに必ずぶつかる壁です。
でもそれは、💡「責任感があるからこそ出てくる不安」
「不安があるのは悪いことではなく、むしろ前に進む準備段階」です✨
起業にまつわる「具体的な悩みリスト」
実際、起業にはこんな悩みがついて回ります🌀
✅ どこで作ればいいの？製作場所の問題
✅ 自分のお菓子、本当に売れるの？
✅ 初期費用や設備投資は？
✅ SNSでの集客、どうやるの？
✅ 保健所の許可はどうやってとるの？
🔻
これらを頭の中だけでグルグル考えていると、ますます不安が増してしまいます。
確信がなくてもいい——体験会に来てみた女性のリアルな声
「決めてないけど来てみた」体験会で見えたこと
この日いらした女性も、「やる！」と決めていたわけではありませんでした。
それでも体験会に参加してくださり、他の仲間の存在や雰囲気にふれて、同じ悩みを持つ仲間にあえて少し気持ちが楽になったように見えました🌤️
「起業したい。でもできないかも」——その迷いに、誰かの体験談が光を与えることもあるのです。
実は私も、自信なんてありませんでした
シフォンを18年焼いている私でも、最初は不安だらけ
私自身、ケーキとカフェで3年間パティシエとして勤務した経験があります。
そしてシフォンケーキは、今年でなんと18年作り続けています🎂
それでも、いつも言っています。
「今でも不安はありますし、自信なんてないです」
大事なのは、覚悟と「とりあえずやってみる」気持ち
私の家庭では、主人が一家の大黒柱。
だから私は、こう考えています。
📌 「大きな借金をしない限りは、やってみる！」
📌 「万が一ダメなら、そのときは撤退する覚悟もある」
これは無責任な気持ちではありません。
💡そのくらいの“勢い”と“勇気”が、時には必要だということを伝えたかったのです。
不安は「書き出して」「可視化」してみると解決に向かいやすくなる
モヤモヤを頭の中だけで考えないで✔️書き出してみよう
こんな風に整理してみると、次の行動が見えやすくなります。
✅自宅が一戸建て → リフォームはできそう？
✅お菓子のスキル → 自信を持てるメニューは？
✅資金 → 初期費用はいくら必要？
✅宣伝 → どこで、どのように集客する？
✍️ 書いてみることで、今の自分の立ち位置と、次にすべきことがクリアになります✨
専門機関のサポートも大事！
起業や工房の設置については、
🏢 商工会議所や🧑⚕️ 保健所など、行政の機関もたくさんサポートしてくれます。
自分だけでどうにもならないことや
悩んでぐるぐる堂々巡りしてしまうなら
助けを求めて良いのですよ！
ちなみに、だから私にはコンサルタントの先生がいるのです✨
「自分だけでなんとかしようとしない」
それも、起業を成功させるコツです💡
同じ想いを持つ仲間がいると、未来が動き出す
月に1回、仲間に会える場所があるという安心感
私のプロコースでは、2人一組になってレッスンを行います。
月に1回、必ずその方と同じ日にシフォンを学ぶ、そう！仲間ができます🍀
技術を磨くだけでなく、気持ちを分かち合いながら、
一歩一歩前に進める場所となっています。
孤独になりがちな起業準備期間ですが、
「同じように迷っている人がいる」ことに、安心してほしいのです🌱
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まずは「やってみる」ことからすべてが始まります
あなたの一歩を、いつも応援しています💕
まとめ
この記事では、40代の女性が「起業したいけど、一歩が踏み出せずに悩んでいる」気持ちに寄り添いながら、どうやって不安を乗り越え夢に近づくかをお話しました。
起業は誰にとっても不安がつきものです。でも、ただ漠然と悩んでいるだけでは何も変わりません。
まずは不安なこと、問題点を可視化し、小さなことから一つずつ、できることをクリアしていくことが大切です。
- 自宅のリフォームはできる？
- お菓子作りのスキルは十分？
- 資金や宣伝の計画はある？
- 商工会議所や保健所に相談はしてみた？
こんな一つ一つの質問に向き合いながら、安心して始める準備を進めましょう。
そして、何より大切なのは、1人で悩まないこと。
同じ夢を持つ仲間と話し、励まし合いながら歩むことが、あなたの背中をそっと押してくれます。
私自身も長く続けてきた中で何度も不安や失敗がありました。
でも「やってみる！」という覚悟と、仲間の支えがあったからこそ、今があります。
あなたも、まずは「小さな一歩」を踏み出してみませんか？
夢に向かうその道は、きっとあなたを輝かせてくれます✨
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不安や悩みを共有し、一歩踏み出す勇気がもらえる場です。
あなたの夢を応援する仲間と一緒に、楽しく学びましょう♪
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