シフォン焼いてますか？
失敗の理由がわかれば、シフォン作りはもっと楽しくなる！
”なぜ？”に答える米粉シフォン専門ブログ。
今回のテーマは『シフォンケーキ教室はテーブルコーディネート？』
自分のシフォンケーキの美味しさをどう伝える？
Instagramでどう発信する？
美味しさは当然食べてみなければその美味しさをお伝えすることはできません。
ではどうする？
まずは私の教室、シフォンケーキに興味を持ってもらわないといけません。
その方法の1つが写真だと思っています。
そしてみんなが見て
「わあ！」と思ってもらえるのは素敵なテーブルコーディネートされたシフォンケーキ。
それを見て、こんな風に食べたら素敵だなと思ってもらえるテーブルコーディネート。
関係ないようで、教室業にもとても関係あるのです。
埼玉県で米粉シフォンケーキ教室を主宰している、
Sweetsmyuのあんざいゆうこです。
0.1g単位までこだわるマニアックな実証実験レッスンで、
ふわっふわ、しっとりの極上シフォンケーキを皆様にお伝えしています。
「なぜこうなる？」を一緒に探求しながら、
自信を持って作れる「シフォン力」を育てていきましょう！
シフォンケーキ教室を始めたばかりの頃。
ただ美味しそうに焼けたシフォンが嬉しくて、
こんなシフォンケーキが焼けた！とお知らせしたくて
インスタにこんな写真をあげていました。
ほぼ記録写真(笑)
写真を撮るのが苦手でした。
そして、スマホできれいになんて撮れないと思っていました。
それが、フォトレッスンとテーブルコーディネートを
レッスンしてもらってここまで来ることが出来ました。
でも今は、少しずつですが
**「おいしさが伝わる写真」**を撮れるようになってきました📸✨
まだまだ勉強中ではありますが、今では生徒さんに
「先生の写真素敵です！」と言っていただけるまでになりました。
なぜシフォンケーキ教室にテーブルコーディネートが必要なのか？
今回は、私が今日テーブルコーディネートのセミナーに参加して学んだことをお話しします。
作ったシフォンをもっと素敵に見せたい方のヒントになりますように✨
なぜお菓子教室にテーブルコーディネートが必要なの？
写真の印象が「教室の印象」になる
SNSやブログでレッスン風景を発信していると、
やっぱり“写真の印象”が影響大と思うことがあります。
SNS時代に欠かせない「魅せ方」のスキル
Instagramで「素敵な教室ですね✨」と言ってもらえるのは、写真の雰囲気が伝わったとき。
それって、見た目の力なんですよね。
実際の食卓と撮影用のコーディネートは違う
「普段の食卓と魅せるテーブルコーディネートは別」
今日のセミナーでも先生がおっしゃっていました。
実際に食べるときはこうですよね。
でも、魅せるコーディネートではこちらの方が良いと思います。
最低限のマナーはきちんと守りつつ、主役を引きだたせる。
ぐんと「魅せるコーディネート」になります✨
生徒さんの満足度もアップする
写真を見て「素敵！やってみたい」と思ってもらうには
「このケーキ、自分も作ってみたい！」
そう思ってもらうには、視覚的な魅力も大切です。
決して美味しくなさそうには写っていないけど・・・
お菓子教室のレッスンというより
お友達の家でシフォンケーキを習うような
イメージじゃありませんか？
親近感はありますけれど。
実際にレッスンで感じた変化
大好きな写真です。
こんな素敵にテーブルコーディネートされていると
わあ！こんな素敵にシフォンケーキが作れるんだ！
とワクワクしませんか？
特別感が生まれます。
写真を見てワクワク感じてもらうのも
こんなシフォンが作れるの？と想像してもらのも
写真次第。
テーブルコーディネートされた写真も教室の魅力を表現するひとつなんだと、改めて感じます。
サラグレースのセミナーに参加して感じたこと
憧れのショップで学ぶ特別な時間
サラグレース青山本店の雰囲気と魅力
今日参加させていただいたのは、
サラグレース青山本店で行われたテーブルコーディネートのセミナー🌿
どこを見てもときめく空間で、
本当に映画のワンシーンのようでした。
講師・宮本万紀子先生のわかりやすい解説
FSPJ認定講師の宮本先生は、
とても丁寧に、そして詳しく教えてくださいました。
基本的なテーブルコーディネートの基本から
実際のテーブルコーディネートのありかたまで
とても充実したセミナーでした。
実習で学べた実践的なコーディネート体験
すべてのアイテムが使い放題という贅沢
なんと、サラグレース青山本店 店内の食器やクロスがすべて使い放題！！
夢のような実習タイムでした！
写真を撮る時もそうなのですが、私はあまり悩まない(笑)
今回の実習も直感でパパっとコーディネートしてしまったので
異常にシンプルにまとまってしまいました💦
先生がしっかりと添削してくださり、よりよくアドバイスしてくださいました。
ぐっと「伝わるコーディネート」に大変身✨
先生の添削で「伝わるコーディネート」に変わる体験
少しの色合わせ、配置の工夫で
「同じアイテムなのに、こんなに素敵になるなんて！」
と感動でした！
非日常の空間で学ぶの大切さ
素敵な空間だから生まれるコーディネート
一歩外に出ると視点が変わる
いつもは教室でシフォンばかり焼いて、工房で撮影している私ですが、
こんなに素敵な場所でのコーディネートというのは、
やはり気持ちがグッと華やかになります。
いつもの場所で
いつものようにしていては
生まれない感動で
心がぐっと豊かになりました。
そしてぐっと豊かになったからこそ
素敵なコーディネートが生まれるのだなと痛感しました。
自分の世界に「ときめき」を取り入れることの大切さ
「好きなものに触れる時間」って、
自分を大事にしている感じがして、すごくいいですね。
その気持ちはきっと、生徒さんにも伝わるんだと思います。
好きを共感できる人との出会い
共通の「好き」が人をつなぐ
参加者の皆さんも、お皿やインテリア、暮らしを大切にしている方ばかり。
はじめましてでも、“好き”が通じ合う安心感がありました🌷
雰囲気づくりの大切さを学ぶ時間
「空間が人を集める」
そんなふうに思った1日でした。
お菓子教室の空気感づくりにも、活かせることばかりでした。
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お菓子を魅せるには「見た目」と「中身」どちらも大事
テーブルコーディネートは“魅せ方”
写真は伝える力があるからこそ、
その写真から興味をもってもらい
教室に来るきっかけになってくれるのは
とても嬉しいことです☺️
シフォンケーキが美味しく作れる
しっかりレッスンできる
のはもちろんですが、
テーブルコーディネートで、
写真で、
私のシフォンケーキの魅力をもっとお伝えできればよいなと
思った一日でした。
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まとめ｜結論！シフォンケーキ教室にテーブルコーディネートは必要！！
「先生が作るシフォンケーキ美味しそう！」
「素敵なティータイムになりそう！シフォンケーキ作りたい！」
そう思ってもらえる教室をつくっていくには、
素敵な写真が味方になります✨
苦手だからやらない！ではもったいない！！
少しだけテーブルコーディネートを知って
あなたの焼くシフォンケーキを
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