Q：先生は最初からお菓子のお仕事をされていたんですか？
A：いいえ、全然違います😌 結婚してから20年近く専業主婦でした。
パートを探して、断られ続けた時期もあって、今の教室があるのは本当に偶然の積み重ねなんです。
「専業主婦が長すぎて、もうパートも雇ってもらえないのかな」って、本気で思っていた時期がありました。
今日はそんな、私が専業主婦からお菓子の仕事にたどり着くまでについてお話したいと思います。
「なんとなく作れる」から「自信を持って作れる」へ。
埼玉県で米粉シフォンケーキ教室「sweetsmyu（スイーツミュウ）」を主宰しています、
あんざいゆうこです。
米粉シフォンを焼くたびに感じる
「今日はうまくいくかな…」という不安。
そんな気持ちを、「これなら大丈夫！」という自信に変えていきませんか？
私のレッスンでは、
0.1g単位までこだわるマニアックな実証実験レッスンと、
失敗の「なぜ？」を紐解く丁寧な解説で、
ひとつひとつ理解しながら進めていきます。
理由がわかると、シフォン作りはぐっと進歩します。
「なんとなく」を卒業して、
自分の力で安定して焼けるようになる。
その一歩を、一緒に積み重ねていきましょう。
「自分にもできるかな？」
「一度きちんと習ってみたい」
そう思った方は、LINEからお気軽にご相談ください。
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20年専業主婦だった私が、働こうと思った理由
結婚から20年、専業主婦だった日々
結婚と同時に、25歳まで勤めていた損害保険会社を辞めました。
3人の子どもに恵まれて、一番下の子が今は大学4年生なんですが、
その子が小学2年生になるくらいまでは、ずっと専業主婦でした。
次男を産んだのが34歳のときなので、そこから10年くらいは完全に働いていなくて。
気づけば44歳くらいまで、約20年間まったく働いていない生活だったんです。
「働こう」と思った瞬間に襲ってきた不安
子どもが小学校に上がると、だんだん手が離れてきますよね。
「行ってらっしゃい」
「お帰り！」
言ってあげたいな、という思いがありました。
ですので、子供たちが学校に行っている間、ちょっとパートでもしようかな、
と思い始めました。
ただ、その頃の私は
「20年も働いていない私を雇ってくれるところなんてあるのかな」
という不安でいっぱいでした。
子育てだけをしてきた20年間は、私にとって大切な時間でした。
でも、いざ仕事を探す場面になると、その20年間がまるで空白のように感じられてしまったんです。
「何ができるんだろう」
「今さら働けるのかな」
そんなことばかり考えていました。
家のことしか知らなかった私が最初にしたこと
長年家の中のことしかしていなかったので、いきなり会社やお店で働くのはちょっと厳しい気がして。
まずは「働くこと」に慣れようと思って始めたのが、地元のタウン誌の配達でした。
タウン誌配達と、思いがけない怪我
担当の方が持ってきてくれたタウン誌に、
自分で広告を折り込んでから配達する仕事。
月に2回、隔週での配達でした。
１か月あたり10,000円くらいだったかな…
最初の頃は、自転車を止めるたびに荷物を下ろして、一軒一軒配っていました。
でも、それではあまりにも時間がかかるので、公園に自転車を置いて、大きな袋に何十部か入れて歩いて回るようになったんです。
効率は良くなりましたが、その分、腕や手首には大きな負担がかかっていました。
夏は日差しが強くなる前に終わらせたかったので、朝5時頃から配ることもありました。
朝の空気は気持ちよくて、犬の散歩をしている方と毎回顔を合わせるようになったり、
「おはようございます」と挨拶を交わしたり。
大変な仕事ではありましたが、そんな時間は今でも良い思い出です。
でもその後、腱鞘炎になって手が動かなくなり、極めつきに階段を踏み外して骨折してしまって。
そのあたりで、辞めることになりました。
20年専業主婦だった私が感じた仕事探しの壁
怪我で配達を辞めたあと、今度は接客業ならいけるかなと思って、
焼肉屋さんや、サンマルクというベーカリーレストランに面接に行きました。
子どもの時間も大事にしたかったので、
夜のパートに出るか、
お昼だけのパートにする
か悩んだ記憶があります。
でも近くの焼肉屋さんも、浦和の定食屋さんも、面接で落ちてしまって。
面接で続けて断られたときは、
「20年も働いていない私なんて、もう必要とされないのかな」
と、本気で落ち込みました。
重いものを持つのは難しいかなと思って、コンビニやファミレスは候補から外していて、
レジ業務ならパートとして雇ってもらえるかもとスーパーも考えていた時期です。
偶然の出会いから始まったお菓子の仕事
サンマルクの面接に行った日、週末に遊びに行くお友達の家に手土産を買おうと、
自宅の近所のケーキ屋さんに寄ったんです。
そしたら、そこで働いていたのが、長男と同い年の子を持つママ友でした。
久しぶりに会ったので、世間話をしていたら、
ちょうど人手が足りていなくて、土曜日だけ働ける人を探していたらしいんです。
土曜日だけ、というのが私にもちょうど良くて。
初めてのパートで週に何回もは難しいかなと思っていたところでした。
土曜日の昼間なら、上の子がいるので、数時間のお留守番ならOK♪
「安斎さん、お菓子作れるよね？」と声をかけてもらって、
面接も履歴書もなしで、
「じゃあ今週の土曜日から来てみて」とトントン拍子に話が進んで。
これが、お菓子に関わる仕事の、一番最初のきっかけでした。
週1回が、いつの間にか毎日に
そこから3年お世話になったんですが、
週1回だったのが週2回になり、最後の方はほぼ毎日出ていました。
一番の新顔のはずが、最後はもう古株みたいな顔をして働いていましたね（笑）
しかも、そのお店では販売だけではなく、実際にお菓子を作る仕事もありました。
私はお菓子作りが好きだったので、プロの仕事を間近で見られる毎日が本当に楽しくて。
「こんなふうに作るんだ」
「こんな仕上げ方をするんだ」
毎日が勉強でした。
当時はまさか、それが今の教室につながるなんて思ってもいませんでした。
あの偶然がなかったら、今の私はいない
パート代は決して高くはありませんでした。
それでも、好きなお菓子作りに携われて、お給料までいただけることが本当に嬉しかったんです。
あの時、たまたま立ち寄ったケーキ屋さんがなかったら、今の私はいなかったかもしれません。
あの3年間で見たこと、教えていただいたこと、一つひとつが、今の私の土台になっています。
あの頃は、ただ目の前のことに必死でした。
でも振り返ると、どの出来事も今につながる大切な一歩だったんだなと思います。
もし今、
「私にも何かできるかな」
「今さら遅いかな」
そんな気持ちを抱えている方がいたら、大丈夫です。
私も、そこからのスタートでした。
続きは、また明日
お菓子屋さんで働いたあとの私の仕事遍歴についてお話ししようと思います。
そこからどうやって今の教室にたどり着いたのか、まだまだお話ししたいことがたくさんあります。
今週はこの続きをお届けしていきますので、楽しみにしていてくださいね。
「米粉シフォン」の技術を身につけたい方へ
私がお伝えしている
「米粉シフォン専門プロコース」は、
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「なんとなく作れる」ではなく、
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