「これ、何のためにやってるんだっけ😥」
発信を続けている中で、ふとそう思う瞬間がありました。
今日は、レッスンの話ではなく、発信について感じていた本音を書いてみたいと思います😌
「なんとなく作れる」から、
「理由がわかって、自信を持って作れる」へ。
埼玉県さいたま市で、
「マニアックな米粉シフォン教室」
sweetsmyu（スイーツミュウ）を主宰している、
あんざいゆうこです。
材料を0.1gずつ変えてみる。
メレンゲの固さを変えてみる。
同じ材料でも、メーカーを変えて焼き比べてみる。
何度も焼いて違いを確かめながら、
一つのレシピを作り上げています😊
そんなマニアックな私が、
研究を重ねて作ったレシピを、
実演を交えながら、分かりやすくお伝えしています。
ただ作り方を覚えるだけではなく、
「なぜ、この配合なのか」
「失敗した時は、どこを見直せばよいのか」
その理由まで分かるから、
教室で焼けるだけではなく、
家でも自分の力で安定して焼けるようになります。
それを大切にしているレッスンです🌿
4つの媒体で発信を続けています
毎日の配信
私は今、音声で話した内容をもとに、
ブログ、メルマガ、noteへと広げながら、
4つの場所で発信を続けています。
ブログを始めたのは2025年4月🏁
最初は週に一度でしたが、その年の7月からは
毎日書くようになりました📝
もともと文章は得意ではありませんでした
私はもともと文章を書くのが得意という訳ではありません。
むしろ苦手な方です。
ですので、ひとつのブログを書くのに、3日かかっていた時期もあります💦
ブログは3000文字で書く
ブログは3000文字くらいで書きましょう！
そう教えていただいたとき、気が遠くなりました💦
３000文字？！
そんなの無理！！
私、そんなに文章書けないよ💦
当初はそんな風に思っていました。
AIが3000文字を叶えてくれました
私がブログを書き始めようと決心したころ、
chat GPTでブログを楽に書く仕組みを習うことができました✨
これにより、3日かかっていた執筆作業が4時間に！！
とっても時間が短縮できました🙏
そのおかげで、1年継続できたのだと思います。
それでも、「書く」という作業は、私にとって簡単ではありません。
形だけ真似してみたら…
大好きな配信を真似してみた
今、発酵のサロンでお世話になっているぱん蔵の椿 留美子先生😊
先生の発信がとても好きで、
「こんな風にできたらいいな」
とずっと思っていました。
そこで、まずは
先生の配信の形から真似してみよう
と思ったんです。
仕組みは分かったのに
どういう風に配信を作っているのかは
実際の配信作業を見せていただいて、
理解できました。
配信もできました。
でも、心にモヤモヤが生まれたのでした😥
メルマガだけが迷子になってしまいました
誰に向けて発信しているのか
音声配信は、話す相手を思い浮かべながら喋ることができます。
ブログも、検索から来てくださる方に向けて書く、というのが自分の中でちゃんとありました。
じゃあ、メルマガは？
「あれ？私、メルマガって誰に向けて配信してるんだっけ？」
そのことがぼんやりしたまま、この3ヶ月書き続けてきてしまっていました😥
頑張っているのに、結果が見えない
毎日メルマガを書いて、音声配信のリンクも貼って。
でも、誰に向けているのかが自分でもわかっていないので、聞いてくださる方も少ないままでした🥲
一生懸命やっている割には、結果が全然見えてこない。
結果が見えないと、だんだんやる気もなくなっていきます⬇️
何度も自分に問いかけながら、少しずつ整理してきました
誰かに向けて発信をするというのは、本当に難しいことだと感じています。
たくさんの方に向けて発信することも、
特定の誰かを思い浮かべて発信することも、
どちらも簡単ではありません。
正直、この答えが正しいのかは分かりません。
でも、私が
誰に
どんな配信を届けたいか
そこだけ、分かった気がします😊
まとめ
これからも、
音声、ブログ、メルマガの配信を続けていきます。
誰に向けて
何を届けていくのか。
今日、見えてきた答えについては、明日お話していきたいと思います。
もっとSweets myuを知りたい方へ
メルマガでは、
米粉シフォン作りの学び
はもちろん、
私がどのような考えでレシピを作り、
何を大切にして教えているのかを、
日々お伝えしています。
さらに、
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音声配信もお聞きいただけます🎙️
ブログでは伝えきれない、
試作の裏側や
試作や製作で迷ったこと、
レシピ作りへの思いも、
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米粉シフォンをお仕事にしたい方へ
私がお伝えしている
「米粉シフォン専門プロコース」は、
🌈 将来、教室を開きたい方
🌈 米粉シフォンを販売したい方
🌈 自分の強みになる技術を身につけたい方
のための、1年間のコースです✨
レシピや作り方だけではなく、
・なぜ失敗するのか
・どうすれば安定して焼けるのか
・仕事として続けるために何が必要なのか
という部分まで、じっくりお伝えしています。
0.1g単位で試作を重ねて作った、
sweetsmyuならではのレシピと技術を学びながら、
「なんとなく作れる」から、
「自信を持って作れる」へ。
教室や販売でも使える力を、
1年間かけて身につけていきます。
対面レッスンは、さいたま市で開催。
少人数で、一人ひとりの生地や手元を見ながら進めています。
卒業生さんも、教室や販売など、
それぞれの形で一歩を踏み出しています。
卒業生の皆様のレッスンの感想を是非読んでみてください✨
👉生徒様の声はこちら
2026年10月スタート生を募集します
現在、プロコース体験会のお申し込みを受け付けています😊
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