シフォン焼いてますか？
失敗の理由がわかれば、シフォン作りはもっと楽しくなる！
”なぜ？”に答える米粉シフォン専門ブログ。
今回のテーマは『シフォンケーキ教室に行きたいけど不安・・・』というお話。
私もずっと独学でシフォンケーキを焼いていました。
それで良いと思っていたし、
自分のシフォンは美味しいと思っていました。
でも・・・
もっと美味しく焼きたい
ちゃんと習ってみたい
そんな欲求が生まれました。
だけど教室に行くのは不安・・・
そんなあなたが
「教室いってみようかな」
と思えるよう、私の体験談をお話していきますね。
埼玉県で米粉シフォンケーキ教室を主宰している、
Sweetsmyuのあんざいゆうこです。
0.1g単位までこだわるマニアックな実証実験レッスンで、
ふわっふわ、しっとりの極上シフォンケーキを皆様にお伝えしています。
「なぜこうなる？」を一緒に探求しながら、
自信を持って作れる「シフォン力」を育てていきましょう！
「シフォンケーキを習ってみたいけど、どんな教室がいいんだろう…」
「私でもついていけるかな？」
「一人で参加しても大丈夫かな…」
そんなふうに、シフォンケーキ教室に興味はあるけれど、なかなか一歩が踏み出せないあなたへ。
同じように不安を抱えていた私の体験談が、少しでも参考になればうれしいです🍀
シフォンケーキは独学でも作れる？…けれど
📚 本やネットで学ぶ日々
私はもともとお菓子作りが好きで、特にシフォンケーキに夢中になっていました。
レシピ本を読んでは、何度も繰り返し焼いてみる…そんな毎日。
でも…
- 思ったようにふくらまない
- 型からうまく出せない
- 見た目がイマイチ
家族は「おいしいよ」と言ってくれるけど、「本当にこれでいいのかな…？」という気持ちは
ずっと消えませんでした。
❓ 正解がわからない苦しさ
・自分の作り方が合っているのか、まちがっているのか
・シフォンケーキってこんなものなのか
この「正解のない不安」が、ずっと心の中にありました。
シフォンケーキ教室との出会いが私を変えた
🧁 偶然見つけたブログのシフォン
そんなとき、ネットで偶然見つけたのがお菓子教室「chiffon chiffon」のブログでした。
そこに載っていたシフォンケーキの写真を見て…私は衝撃を受けたんです。
「私が作っているシフォンと全然ちがう…！！」
ふわふわでキメが細かくて、焼き色もとってもきれい。
思わず、「こんな風に焼いてみたい！」と思いました。
📅 半年間、ただブログを見ているだけ…
でも、すぐには申し込めませんでした。
「私にできるのかな？」「初心者でも大丈夫かな…」
不安でいっぱいで、半年間もブログを眺めているだけ。
そんなとき、焼いても焼いてもシフォンがうまく膨らまなくなってしまって…
「もうダメだ。ちゃんと習おう」と、ようやく決心がつきました。
初めてのシフォン教室。ドキドキの一歩
📞 勇気を出してかけた電話
予約の電話をかける手が、ガタガタ震えるほど緊張していた私。
でも、先生の明るくてやさしい声が一瞬で心をほどいてくれました。
「いいよ〜！いつ来る？娘ちゃんも一緒？楽しみだね♪」
この一言で、「この先生に習いたい！」と自然に思えたんです。
🚶 教室で出迎えてくれたあたたかさ
当日、道に迷って困っていた私を、なんと先生が近くまで迎えに来てくれて…。
その心づかいがうれしくて、自然と笑顔になれました。
教室で知った“本当のシフォンケーキ”
🍰 衝撃の試食体験
レッスン中に出していただいた、試食のシフォンケーキを一口食べた瞬間──
「え！？これがシフォン！？私の今まで作っていたのはなんだったんだろう…」
ふわふわでしっとり、口に入れた瞬間にとけるような食感。
まさに、はじめて“本物のシフォンケーキ”を知った瞬間でした。
✨ 習うことで、すべてが変わった
- ハンドミキサーの使い方
- メレンゲのたてかた
- 粉の混ぜ方
- 型への流し込み方
本や動画では分からなかった“ちょっとしたコツ”が、
目の前でデモンストレーションしてくれることでレッスンでは一目瞭然！
しかも、先生がその場で教えてくれるので、間違っていたら手をとって教えてもらえるんです。
習うことで、迷いの時間がなくなった
⏱ いつも悩んでいたことが一回のレッスンで解決！
何回も自分なりに焼いてきたシフォンケーキ。
焼けば焼くほど、悩みや迷いが生まれる。
それなのに、教室で習うってこういうことか！
自分の中のモヤモヤがパッと晴れて、シフォン作りがもっと楽しくなりました。
「もっと早く習っておけばよかった…」
心からそう思っています。
教室ってこわい場所じゃない
💬 教室選びの不安、よく分かります
「どんな先生だろう…」
「雰囲気が合わなかったらどうしよう」
「ついていけなかったら恥ずかしい…」
そう思うのは、あなただけじゃありません。
私もまったく同じでした。
でも今は、Instagramやブログ、YouTubeなどで、
先生の人柄やレッスンの雰囲気が見える時代です。
- 教室の投稿でどんな先生か、ちょっと様子を見てみる
- レッスンの流れや生徒さんの作品をチェックする
- 受講生の声や写真を見てみる
それだけでも、教室の様子が分かり、だいぶ安心感につながりますよ😊
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顔だしして製作説明していますので、
是非お気軽に見てみてくださいね♪
🌸 まとめ｜シフォン教室はあなたの未来の扉かも
- 独学で迷っていた時間より、習った方がずっと早く上達できた
- わからなかったことが「わかる」ようになって、楽しくなった
- 教室はこわい場所ではなく、夢を叶える場所だった
もし今、あなたが少しでも「行ってみたいな」と思っているなら──
その気持ち、きっと間違っていません✨
焦らなくて大丈夫。
まずは、あなたのペースで。
私のように、「焼けた！」「できた！」の感動を味わってほしいから。
シフォンの世界、いっしょに楽しみませんか？💕
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