レッスンの様子 プロを目指して学んだ1年｜米粉シフォンケーキ教室での成長ストーリー
「シフォンケーキ教室 プロ」を目指すなら一年間の本格プロコースへ。販売や教室運営のための実力が身に付きます。実際の生徒さんの成長体験を通して、あなたの未来が見えてくるかもしれません。
レッスンの様子 
シフォンで起業 シフォンケーキ教室をしたい方へ｜お菓子教室を仕事にした私のリアルな一日
シフォン焼いてますか？失敗の理由がわかれば、シフォン作りはもっと楽しくなる！”なぜ？”に答える米粉シフォン専門ブログ。今回のテーマは『お菓子教室の先生の１日』というお話。「いつかお菓子教室を仕事にしたいな」そんなふうに思っている方に向けて、...
スペシャル記事 シフォンケーキ教室に行きたいけど不安…そんなあなたへ届けたい私の体験
独学でうまく焼けない…シフォンケーキ教室に通うべき？と迷っている方へ。18年通った私が「習うことで上達が早くなる」ことを実感したリアルな体験をお届けします。
シフォン製作お役立ち情報 シフォンケーキの生地が多すぎた？生地量とメレンゲの見直しポイント
シフォンケーキの生地が型に入りきらない原因はメレンゲと生地量にあるかも？同じ型でも失敗する理由と、すぐにできる見直しポイントをやさしく解説します。
スペシャル記事 シフォンケーキ教室がテーブルコーディネートの勉強？｜写真でシフォンケーキを魅せる力
「テーブルコーディネートとお菓子教室って関係あるの？」と思う方にこそ読んでほしい体験記。サラグレース青山でのセミナーを通して学んだ、コーディネートの大切さや、お菓子をより魅力的に見せる工夫を紹介します。✦ ポイント：
スペシャル記事 シフォンケーキを作り始めたきっかけ | 教室を開くまで
シフォンケーキを作り始めたきっかけは、子育て中のママ友との何気ない日常でした。本との出会い、人とのつながりが、やがて私をプロコース開講へと導いてくれた――そんなリアルな体験をお届けします。
シフォン製作お役立ち情報 シフォンケーキの型だしで失敗しない！冷ます時間ときれいに外す3つの方法
シフォンケーキがきれいに焼けたのに、型だしで失敗してしまった経験はありませんか？本記事では、型だしで失敗しないための冷ます時間、タイミング、正しい外し方をやさしく解説します。冷凍を使った裏ワザや初心者さんにおすすめの方法もご紹介。もう型から外れないシフォンに悩まない！
シフォン製作お役立ち情報 シフォンケーキが急に失敗する原因とは？底上げ・筒離れ・納得できない焼き上がり
昨日までうまく焼けていたのに、急に失敗ばかり…。シフォンケーキによくある「底上げ」「筒離れ」「焼き落ち」などの原因と、納得できない焼き上がりを解消するためのポイントを、経験談を交えてわかりやすく解説します。メレンゲや混ぜ方、道具の見直しも大切です。
シフォン製作お役立ち情報 シフォンケーキ型で困っている人へ｜選び方・洗い方・紙型の注意点
シフォンケーキの型で悩んでいませんか？選び方・紙型とアルミ型の違い・洗い方やサイズ変更時の注意点を、教室の先生がていねいに解説します。
お知らせ シフォン教室でシフォンを失敗したらどうしたらいいの？！
シフォンケーキ教室のレッスンでシフォンケーキに失敗した…そんなとき、先生はどう対応するべき？自身の失敗体験を通して学んだこと。