「あれ、なんか動けない…」
朝はあんなに元気だったのに、夜になるとそう思う日が、1週間続きました。
Q:年齢を重ねて、仕事のやり方は変わっていますか?
A:はい、大きく変わっています😌 若い頃のように「気合いで乗り切る」が、もうきかなくなってきたんです。
それを痛感する出来事が、この7月にありました。
配信を1週間お休みしてしまいました💦
今日はそんな、50代になってからの働き方の変化についてお話したいと思います。

「なんとなく作れる」から「自信を持って作れる」へ。
埼玉県で米粉シフォンケーキ教室「sweetsmyu(スイーツミュウ)」を主宰しています、
あんざいゆうこです。
米粉シフォンを焼くたびに感じる
「今日はうまくいくかな…」という不安。
そんな気持ちを、「これなら大丈夫!」という自信に変えていきませんか?
私のレッスンでは、
0.1g単位までこだわるマニアックな実証実験レッスンと、
失敗の「なぜ?」を紐解く丁寧な解説で、
ひとつひとつ理解しながら進めていきます。
理由がわかると、シフォン作りはぐっと進歩します。
「なんとなく」を卒業して、
自分の力で安定して焼けるようになる。
その一歩を、一緒に積み重ねていきましょう。
「自分にもできるかな?」
「一度きちんと習ってみたい」
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1週間、配信をお休みした理由
7月に入ってから、急に暑くなりましたよね。
6月まではわりと過ごしやすくて、

「あれ、今年はこのまま涼しくいけるのかな」
なんて思っていたら、とんでもなかったです😅
この配信、いつもは朝に録音して、夜に編集したりブログを書いたりしているんです。
でも、先週は夜になると本当に動けない日が続いてしまって。
やりたくないわけじゃないんです💦
朝は「今日はやろう」って元気なんですよ。
でも夜になると、ひたすら眠くて。
こんなこと、初めてでした。
きっかけは、夜中まで続けた事務仕事
7月の頭に、どうしても終わらせたい事務仕事があったんです。

「これはやり切りたい!」
と思って、夜中の2時ごろまで頑張ってしまって。
たぶん、それも大きかったんだと思います。
それが終わってから、1週間ほとんど使い物にならなくなってしまいました🥲
ちょうど暑さが本格的になった時期と重なったのもありますが。
50代になって、頑張り方が変わった話
今、56歳になりました。
50を過ぎたばかりの頃も、しんどいはしんどかったんです。
でも今思えば、まだ元気だったなと思います。
去年ぐらいから、明らかに
「あ、頑張りが効かないな」
と感じるようになりました。
私、もともと忙しいほうが動けるタイプなんです。
だから、その時は動けちゃうんですよ。
でも、必ず後からしっぺ返しが来る。
1週間頑張ったら、次の1週間がまるまる使えなくなる。そんな感じです。
山と谷をなくし、平らに働くようになった話
だから去年ぐらいから、意識するようになったことがあります。
もちろん頑張らなきゃいけない時期は絶対あるんですけど、
それ以外は、すーっと平坦に頑張るようにしてるんです。
すごく忙しい時と、すごく楽な時をくり返してしまうと、体がしんどくなる。
だから仕事をばらけさせて、平らな道をずっと歩くような仕事の仕方に、
少しずつ変わってきました。
それが、長く仕事を続けるコツなのかなって、最近思っています。
若い頃は1日2日寝なくても平気だったし、無理も効いたんですけどね。
もうそういうわけにはいかないんだなと、今回改めて実感しました。
「やり切る」よりも「切り上げる」を選んだ理由
本当に頑張らなきゃいけない時期はあります。
年末年始なんかは「この後ゆっくり休める」って思うから、気合いで走れるんです。
でも、普段のこういう場面では、それができない。
やりたいと思っても、
途中で切り上げる勇気が必要
なんだなと、今回思いました。
ラジオ配信も、途中になっていた話題があったんです。
それでも、中途半端に再開するより、7月の夏休みだと思ってちゃんと休もうと決めました。
ここで無理をすると、もっとガタガタとくるだろうと思ったので。
長く続けるために、休むという選択
だいぶ暑さにも慣れてきて、今日からまた配信を再開することにしました。
まだ本調子ではないんですけどね😌
体の声を聞くことも、長く仕事を続けるためには必要なことなんだと、
今回の1週間で思いました。
明日からまた、米粉シフォンや発酵のお話を、少しずつお届けしていきますね。
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「なんとなく作れる」ではなく、
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