発酵

天然酵母パン蔵の椿先生の発酵ワークショップに参加しました。トマト酵母のナンやカレー麹の料理、家で焼いてみたじゃがいもの美味しさを、さいたま市の米粉シフォン教室sweetsmyuのあんざいゆうこが綴ります。