発酵ワークショップ

3年間学び続けて、ようやく皆さんにお伝えできる日が来ました。

「私の教室でも、発酵をお伝えしたい。」

そんな思いで学び始めて3年。

ようやく自信を持って、発酵ワークショップを開催できる日を迎えました。

ワークショップでは、

塩麹と醤油麹

を仕込み、麹調味料を使ったランチを楽しみながら、

発酵を暮らしに取り入れる方法をお伝えします。

開催日：2026年8月21日（金）

今回のテーマは、

「塩麹・醤油麹の仕込み体験」と「発酵ランチ」。

ご自身で塩麹と醤油麹を仕込み、お持ち帰りいただきます。

さらに、麹調味料を使ったランチを皆さんで楽しみながら、

「毎日の食事にどう取り入れるの？」

「どんな料理に使うと美味しいの？」

そんなお話も交えながら、発酵を身近に感じていただける一日です。

2026年8月開催の発酵ワークショップは、おかげさまで満席となりました。

たくさんのお申し込み、ありがとうございました。

当日の様子や参加された皆さんのご感想、
実際にどんなことを学んだのかは、
メルマガでご紹介する予定です。

また、

2027年に開催予定の季節ごとの発酵ワークショップも、

メルマガ読者の皆さまへ優先してご案内いたします。

発酵に興味のある方は、ぜひメルマガにご登録のうえ、お待ちください。