今日は、私がこれまでに作ってきた米粉シフォンケーキレシピのことをお話ししようと思います。
今回この記事のために改めて数えてみたら…
なんと4年間で80種類弱のレシピを作っていました！✨
自分でもびっくりです。
1年で20レシピのペース、私、よく頑張ったなあとちょっと自分を褒めたい気持ちです💐
埼玉県で米粉シフォンケーキ教室を主宰している、
Sweetsmyuのあんざいゆうこです。
0.1g単位までこだわるマニアックな実証実験レッスンで、
ふわっふわ、しっとりの極上シフォンケーキを皆様にお伝えしています。
「なぜこうなる？」を一緒に探求しながら、
自信を持って作れる「シフォン力」を育てていきましょう！
4年間で作った米粉シフォンケーキレシピ一覧
こうやって書き出してみると、私の頭の中はシフォンのことでいっぱいだったんだなぁと実感します。
ここで、これまで作ったレシピたちをずらっと並べてみますね📜
73種類のレシピにプロコース用を加えた80弱のレシピ
1年で約20種類のレシピを作ったペースに自分でも驚き
🎀これまでに作ったレシピ：
1. バニラシフォン
2. オレンジシフォン
3. 紅茶シフォン
4. 抹茶シフォン
5. コーヒーシフォン
6. マーブルチョコシフォン
7. ばななシフォン
8. ココアシフォン
9. カフェオレチョコチップシフォン
10. アップルジンジャーノアレザンシフォン
11. サロン用シナモンばななシフォン
12. サロン用オレンジシフォン
13. サロン用＆プロコース オレンジチーズシフォン
14. サロン用漆黒シフォン
15. ティラミスシャルロット
16. ハニー焼き芋シフォン
17. 米粉シフォン ハロウィンシフォン かぼちゃマーブルチョコチップ
18. プリンシフォン「バニラ×プリン」
19. プリンシフォン「キャラメル×かぼちゃプリン」
20. プリンシフォン「マーブルチョコ×プリン」
21. ほうじ茶シフォンロール
22. ほうれん草チーズシフォン
23. まったりミルクコーヒーゼブラシフォン
24. ラムレーズンチーズシフォン
25. レモンシフォンオムレット
26. 栗のコーヒーマーブルシフォン
27. 栗の水玉シフォンロール
28. 米粉のナッツシフォン
29. 米粉のピーカンナッツシフォン
30. 桜シフォン
31. 桜しましまシフォン
32. 桜チョコシフォン
33. 酸っぱくないミルキーレモンシフォン
34. カフェカスタードシフォン
35. 人参スパイシーシュトーレンシフォン
36. 朝食に食べたいピザ風シフォンサレ
37. アポロチョコ風いちごチョコシフォン
38. いちごチョコシフォン
39. いちご大福シフォン クリーム入り
40. ココナッツレモンシフォン
41. レモンポピーシードシフォン
42. 黒ごまあんときなこのゼブラシフォン
43. 黒ごまあんとチーズのしましまシフォン
44. 桜もちロール
45. 米粉のくるみとドライフルーツたっぷりのチーズシフォン
46. 米粉のほうじ茶シフォン
47. チーズシフォン
48. オレンジとココアのしましまシフォン
49. クッキーミルキーシフォン
50. ごまごまシフォン
51. ダブルチョコマーブルシフォン
52. 黒糖シフォン
53. 白熊シフォン
54. 甘酒シフォン
55. 緑茶シフォン
56. 柚子香るホワイトチョコシフォン
57. 和のほうじ茶シフォン
58. くるみシフォン Top’s風デコレーション
59. 白あんと五色豆のシフォン
60. プロコース用紫芋シフォン
61. プロコース用カレーシフォン
62. プロコース用ごまあんシフォン
63. プロコース用ヨーグルトシフォン
64. プロコース用桜ミルキーゼブラシフォン
65. プロコース用ほうじ茶ミルキーゼブラシフォン
66. プロコース用きなこと黒ごまのマーブルシフォン
67. プロコース用バニラチーズシフォン
68. プロコース用トマトチーズシフォン
69. プロコース用レモンシフォンロールヨーグルトクリーム
70. プロコース用紅茶シフォンロール ショコラムースクリーム
71. プロコース用桃のシフォン
72. プロコース用さつまいもと黒ごまのシフォン
73. プロコース用チョコシフォン
レシピ作りは「ひらめき」と「情熱」から生まれる
無意識レベルでシフォンのことを考える日々
「病気みたい」と笑えるくらいのシフォン愛
🍀「なんでそんなにレシピ作れるの？」と友人や生徒さんからよく聞かれます。
普段の生活の中で、
「これシフォンにできるかな？」
「こんな味のシフォンもおいしそう！」
と、気づくといつも考えてしまうんです。
もう無意識レベルでシフォンのことばかり(笑)。
そんな自分を「ちょっと病気みたい」と笑ってしまいますが、
この熱中できる気持ちは私の宝物です。
「どうしてそんなにレシピが作れるの？」という質問
友人や生徒さんからよく聞かれるひとこと
シフォンはあまり食べないけど、作ることが好き
🌸実は私、シフォンは食べるより作るほうが好きなんです。
考えて、試して、完成したときの喜びが大きいんですよね。
作る過程が楽しいからこそ、こんなにたくさんのレシピが生まれたんだなと思います。
シフォン作りに夢中になれる自分を誇りに思う理由
マニアックな自分を少し愛おしく感じる
💎２４時間３６５日、シフォンのことをずっと考えてしまう自分。
それって少し変わってるかもしれないけど、そんな自分がちょっと愛おしいなと思うんです。
こんなふうに夢中になれることに出会えたことが幸せで、
自分にとって大切な時間になっています。
これからも挑戦し続ける、私だけのシフォンケーキレシピ
まだ誰も考えていないアイデアを形にしたい
奇想天外で自由なシフォン作りを続ける決意
🌟「こんなの見たことない！」と言ってもらえるシフォンを作りたい。
奇想天外で自由な発想を大切にしながら、これからもシフォンレシピを増やしていきます。
そして私にしか作れない、唯一のレシピを世の中に届けたいです🍀
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